Najboljša brezplačna spletna knjižnica

Vlaganje in konzerviranje

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATUM IZDAJE: 2016
VELIKOST NA DATOTEKO: 6,41
ISBN: 978-961-01-4308-6
JEZIK: SLOVENŠČINA
AVTOR: Cornelia Klaeger
CENA: BREZPLAČNO

Knjigo lahko prenesete Vlaganje in konzerviranje v pdf formatu epub po brezplačni registraciji

Opis:

Se še vedno nostalgično spominjate babičinih nebeških marmelad, njenega kislega zelja ali pa njenega češnjevega likerja? Doma pripravljenih dobrot iz okusnih sestavin, ki so zrasle na domačem vrtu ali pa jih je skrbno izbrala na lokalni tržnici? Pripravljenih brez kemikalij pa kljub temu še mesece svežih, kot bi jih ravnokar nabrala? Potem vas bo navdušila knjiga Vlaganje in konzerviranje.V tej vrhunski knjigi boste odkrili najboljše tehnike vlaganja in konzerviranja minulih dni ter neverjetno bogastvo novih idej. Popeljala vas bo skozi vse korake – od začetka do konca vsakega postopka. Seznanila vas bo z vsem, kar morate vedeti o pripomočkih in postopkih za uspešno vkuhavanje, vroče polnjenje kozarcev in kisanje zelenjave. S priloženim sezonskim koledarjem, nasveti za predpripravo in »prvo pomočjo« pri težavah. Tako boste svojo družino in prijatelje očarali s priljubljenim jabolčnim želejem, pasto iz jajčevcev in kaper, rumovim loncem s poletnim sadjem ... Izjemen nabor idej za čisto vsak okus, razporejenih po abecednem vrstnem redu, da se boste lažje znašli.

...ich alles Hausgemacht Ta stran uporablja JavaScript ... Najbolje ocenjeni: vlaganje in vkuhavanje | mimovrste=) ... . Vaš brskalnik ne podpira JavaScripta ali pa je ta izklopljen. Konzerviranje živil je postopek, s katerim onemogočimo delovanje raznih škodljivih vplivov na živilo in tako podaljšamo njegovo obstojnost. Pri konzerviranju obvladujemo predvsem biološke dejavnike kvarjenja živil (delovanje mikroorganizmov in encimov), lahko pa tudi kemične (delovanje vlage) in fizikalne (vpliv svetlobe, toplote). Z vlaganjem oziroma konzerviranjem poskrbiš za s ... Predelava in konzerviranje rib, rakov in mehkužcev & SPOT ... . Z vlaganjem oziroma konzerviranjem poskrbiš za svežino in dolgotrajno obstojnost raznolikih jedi, zatorej pri izbiranju vsega potrebnega za naslednje tovrstno opravilo posegaj le po najkvalitetnejših, masivnih in dolgo obstojnih materialih. konzerviranje sadja, oreškov ali zelenjave: zamrzovanje, sušenje, pasteriziranje, vlaganje v olje, kis, slanico ipd. proizvodnja sadnih ali zelenjavnih prehrambnih izdelkov proizvodnja kompotov, džemov, marmelad in želejev predelava in konzerviranje rib, rakov in mehkužcev: zamrzovanje, globoko zamrzovanje, sušenje, dimljenje, soljenje, vlaganje v pločevinke in slanico ipd. proizvodnja izdelkov iz rib, rakov in mehkužcev: ribjih fi...