Najboljša brezplačna spletna knjižnica

Kuharske bukve

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATUM IZDAJE: 2011
VELIKOST NA DATOTEKO: 9,26
ISBN: 978-961-218-996-9
JEZIK: SLOVENŠČINA
AVTOR: Valentin Vodnik
CENA: BREZPLAČNO

Uživajte v branju Kuharske bukve Valentin Vodnik epub knjige brezplačno

Opis:

• Kuharske bukve Valentina Vodnika, Ljubljana 1799, so prva kuharska knjiga v slovenskem jeziku.• Knjiga pomembno sooblikuje razvoj kulinarike in gastronomije Slovenije in uvršča našo državo v družbo že stoletja razvitih kulinaričnih in gastronomskih regij Evrope.• Ob koncu 18. stoletja so poznali na današnjem slovenskem ozemlju skoraj vse temeljne kulinarične in gastronomske izraze tudi v slovenskem jeziku.• Pregled jedi i n receptov v knjigi pokaže, kaj ni bila prehranska podoba takratne Slovenije, saj je Vodnik kot razsvetljenec navedel večino jedi, ki naj bi jih v takratno »sodobno kuhinjo« šele uvedli.• Izjemnega pomena je Vodnikov uvod v Kuharske bukve z navodili za pravilno in predvsem zdravo kuhanje.• Recepti za jedi, zbrani v Kuharskih bukvah Valentina Vodnika so lahko izziv za sodobno kulinarično ponudbo.Izdaja prinaša monografsko predstavitev pomena Kuharskih bukev izpod peresa etnologa Janeza Bogataja, odlomek faksimila, posodobljeni prepis in prilogo nekaj menujev kuharskega mojstra Adamljeta za današnjo rabo.

...lonez lupka malla mallu malo maſla maſlu mehko mélhaj meſa meſhaj meſo miso mléka moke moko ... Slovenske novice # kuharske bukve ... ... Kuharske, Bukve, Nl.ijs.si; READ. KUHARSKE BUKVE . READ. 25. dobriga speče . Med tem jo polivaj z juho in smeteno ; vunder ne sme od začetka preblizo ognja biti, de se. še le na zadnje lepo zarumeni, ker bi se sicer preveč . vsušila . ... Doma imam čisto originalno in prvo slovensko kuharico od Valentina Vodnika (1799) - Kuharske bukve. Žal, manjkajo platnice, kar kaže, da je bila dosti v uporabi. Če te kaj zanima, lahko dobiš n ... dLib.si - Nove kuharske bukve ali Nauk, nar boljši in nar ... ... . Žal, manjkajo platnice, kar kaže, da je bila dosti v uporabi. Če te kaj zanima, lahko dobiš na vpogled pri meni doma. Sweetie Založnik o knjigi • Kuharske bukve Valentina Vodnika, Ljubljana 1799, so prva kuharska knjiga v slovenskem jeziku. • Knjiga pomembno sooblikuje razvoj kulinarike in gastronomije Slovenije in uvršča našo državo v družbo že stoletja razvitih kulinaričnih in gastronomskih regij Evrope. Poleg Vodnikovega dela Kuharske bukve (izšlo 1799, 1834, 1842, 1981), kjer je avtor sporočal, kaj naj bi jedli za zdravo življenje in ni zgolj posredoval že uveljavljenih receptov, omenimo še kuharske knjige drugih avtorjev: Nove kuharske bukve ali Nauk, nar boljši in nar imenitniši jedila brez posebnih stroškov perpraviti.Iz nemškiga prestavljene : z 200 jedilnimi listki iz leta 1850 ... Celjska Mohorjeva družba je danes predstavila delo Kuharske bukve Valentina Vodnika, ki velja za prvo kuharico v slovenskem jeziku. Kot je povedal etnolog Janez Bogataj, kuharska knjiga ne prinaša receptov za slovenske tradicionalne jedi, saj Vodnik v delu ni opisoval hrane, ki so jo jedli, pač pa je podajal smernice, kako naj bi jedli. Bukev se uporablja tudi v okrasne namene. Obstaja več kot 70 različnih sort bukve, ki jih najdemo po številnih parkih in vrtovih v Evropi. Pri nas ima največjo zbirko Arboretum Volčji Potok, kjer je mogoče videti 15 različnih sort. Večina se jih razlikuje po barvi in obliki listov, nekatere pa po obliki rasti. Kuharske knjige ♦ Prva kuharska knjiga v slovenskem jeziku: Valentin Vodnik, Kuharske bukve (Iz Nemskiga preslovenjene od V. V.), 1799 ♦ Andrej Zamejic, Nove kuharske bukve, 1850 ♦ Magdalena Pleiweis, Slovenska kuharica, 1868 Drugo ♦ Valentin Vodnik, Babištvo ali porodničarski vuk za babice, 1818 Kmetom v pomoč ()♦ Marko Pohlin, Kmetam za potrebo inu pomoč ali Uka polne vesele ... Članki z oznako Kuharske bukve. prvi mesec samo 1 eur. Kuharske bukve Več: Kuharske bukve Faksimile s prevodom v sodobno slovenščino in barvno prilogo Valentin Vodnik Celjska Mohorjeva družba, 2011 Kot nova Prve slovenske "Kuharske bukve" z izvirnim uvodom je leta 1799 objavil Valentin Vodnik, ena najbolj uporabljanih domačih kuharskih knjig od druge polovice 19. stoletja pa je "Slovenska kuharica". Prvih pet izdaj je v letih od 1868 do 1902 pripravila Magdalena Pleiweis. Kuharske bukve (nemški prevod, izviren predgovor, 1799) Babištvo ali Porodničarski Vuk za Babice (prevod, 1818) Šolske knjige. Geschichte des Herzogthumus Krain, des Gebiebthes von Trieste und der Grafschaft Görz (1809) Abeceda za perve šole (1811) Izplačevanje plač bi zamaknili, upokojencem ob plači še polna pokojnina »Na davčnem področju predlagamo 28 sprememb,« je danes, ko je stopil prede medije, začel predsednik vladnega strateškega sveta za debirokratizacijo Ivan Simič. Za pripravo predlogov so potrebovali tri mesece, Simič pa jih je predstavil takole: - Izplačilo plač se v državni upravi premakne s 5. na 15. v mesecu. Vodnikove Kuharske bukve, ki so izšle l. 2011 pri Mohorjevi družbi, so zalogaj, primeren za več vrst sladokuscev. V prvi vrsti so posvečene Valentinu Vodniku in njegovim prizadevanjem za kulinarični in vsesplošni napredek Slovencev. Prav tako pa so uporabne tudi za tiste, ki jih zanima, kakšen okus je imela hrana, pripravljena po ... Osnove kuharstva 5 1 KUHARSTVO Leta 1868 je izšla prva izdaja kuharske knjige z naslovom Slovenska kuharica ali navod okusno kuhati navadna in imenitna jedila, ki jo je napisala Magdalena Pleiweis, znana Celjska Mohorjeva družba je danes predstavila delo Kuharske bukve Valentina Vodnika, ki velja za prvo kuharico v slovenskem jeziku. Kot je povedal etnolog Janez Bogataj, kuharska knjiga ne prinaša receptov za slovenske tradicionalne jedi, saj Vodnik v delu ni opisoval hrane, ki so jo jedli, pač pa je podajal smernice, kako naj bi jedli....